Pesca alla gallinella: come, dove e quando praticarla

23 Gennaio 2024
Pesca alla gallinella: come, dove e quando praticarla

La gallinella è un pesce di mare tipico della fascia costiera molto diffuso nell’Oceano Atlantico orientale, dalle coste britanniche fino a quelle senegalesi, nel mar Mediterraneo e nel Mar Nero.

Questo predatore, il cui nome scientifico è triglia lucerna, è presente anche nell’Adriatico e quindi lo troviamo facilmente nelle nostre coste. Scopriamo come, dove e quando praticare la pesca alla gallinella.

Dove pescare la gallinella di mare

Facilmente riconoscibile per il corpo a forma conica, la testa larga e i colori del dorso che spaziano dal bruno-rossiccio all’arancio e al grigio, la gallinella è un pesce di taglia grande, lungo mediamente 35 cm ma che può arrivare a 75 cm.

Abbastanza comune nei nostri mari, è però difficile da pescare perché vive in fondali piuttosto profondi, maggiormente sabbiosi o ghiaiosi. Infatti, è possibile pescare gallinelle di mare ad una profondità compresa fra i 50 e i 150 metri e in fondali dove sono presenti detriti e fango.

Quando sono ancora giovani preferiscono muoversi in branchi, mentre diventano più solitari man mano che aumentano di dimensione. I pesci più grandi preferiscono spostarsi in gruppi di pochi esemplari, sono meno disposti ad andare in acque profonde e meno propensi agli spostamenti stagionali.

Un altro motivo per cui gli esemplari adulti si spostano poco consiste nel fatto che hanno bisogno di un maggiore apporto nutritivo e per questo scelgono di stare in territori dove hanno spazio sufficiente per muoversi.

Gallinella tecniche di pesca

La cattura della gallinella viene effettuata prevalentemente con le reti a strascico, con le reti da posta oppure con i palamiti di fondo. Largamente usata dai professionisti è la tecnica del palamito innescato con trance di sardina da calare preferibilmente su fondali piatti e fangosi.

I professionisti eseguono questa tecnica avvalendosi di strumenti elettronici per risolvere problemi di lunghezza e di profondità dei palamiti. Nella stagione calda le gallinelle tendono ad andare anche in acque meno profonde e li si può trovare a riva o addirittura vicini alla superficie.

E’ dunque possibile praticare la pesca nelle vicinanze della costa, mentre nel periodo invernale la tecnica a bolentino è la più indicata per pescare le gallinelle a media profondità al largo delle coste adriatiche. In queste zone, infatti, il pesce trova il suo habitat ottimale e il nutrimento adatto in quanto vi sono accumuli di detriti di vario tipo.

Tuttavia, è bene sottolineare che praticare la pesca alla gallinella con la tecnica a bolentino è abbastanza impegnativo. Infatti, oltre che essere difficile da raggiungere, è necessario far fronte anche alle temperature molto rigide e ai fondali profondi, che possono raggiungere o superare i 100 metri di profondità.

Inoltre, occorre disporre di attrezzature adeguate. I migliori risultati nella pesca della gallinella si ottengono con lo scarroccio, che deve avvenire in parallelo alla linea costiera dopo aver individuato la presenza dei pesci.

La migliore esca per pescare le gallinelle in mare è il gambero, che può essere utilizzato anche a pezzi piccoli. Ottime come esche da usare sono anche il calamaro e le sardine, anche queste anche da utilizzare a pezzi.

Quando pescare la gallinella

In genere la pesca alla gallinella di mare si pratica tutto l'anno, ma i mesi migliori sono quelli che vanno da settembre a maggio. Il momento più favorevole della giornata per pescare questo predatore sono le prime ore del mattino e quelle del tardo pomeriggio.

Tuttavia, pare che anche nelle ore notturne la gallinella sia attiva. Il pesce si riproduce fra dicembre ed aprile ed è molto apprezzato per le sue carni bianche e sode, perfetto anche per preparare squisiti sughi e zuppe.

Vai all'articolo precedente:Pesca alla mormora: come praticarla, attrezzature e tecniche
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